Há mais de meio século na família, a Quinta do Garrido, em Santana da Carnota, concelho de Alenquer, é o epicentro da produção vínica de três propriedades da família de Francisco Macieira — representante da terceira geração e defensor da máxima de que o vinho se faz na vinha. A história começa com o avô materno, Mário Arrenegado, produtor agrícola visionário inteiramente dedicado ao cultivo da terra em Santana da Carnota. Com o dinheiro das suas colheitas, investe na compra de propriedades e na plantação de vinha de uva de mesa, proveito determinante para expandir o negócio às várzeas de Alenquer. É nesta fase que adquire, em 1969, a Quinta do Garrido, a Quinta da Gaia, na freguesia de Santo Estêvão, e a Quinta de Sans Souci, na freguesia de Triana.
À época, a Quinta do Garrido reunia cerca de vinte hectares de vinha, casa de habitação, alambique e adega. As lides do vinho são partilhadas com o genro, Francisco Macieira, que engarrafa o primeiro vinho aqui produzido em 1998. O mundo da vinha cedo conquista também o neto, Francisco Macieira, que, durante o curso de Agronomia e o mestrado em Enologia no Instituto Superior de Agronomia de Lisboa, decide substituir, a par do pai, as castas existentes por variedades mais adaptadas ao terroir das três quintas, que somam cerca de quarenta e sete hectares.
“Os vinhos antes de serem vinhos são crianza [para os espanhóis] e tem tudo a ver com a educação que damos ao vinho para fazê-lo crescer — não é mais do que dar educação a uma pequena criatura para deixar de o ser e passar a ser uma pessoa.” — Francisco Macieira
Um laboratório de castas
A Quinta do Garrido permanece como um verdadeiro laboratório, onde se analisa a adaptabilidade de cada casta graças à variabilidade tipológica dos solos. Esse trabalho de experimentação, iniciado pelo avô e continuado pelo pai, é preservado por Francisco Macieira, que regressa da Austrália em 2012 para assumir os papéis de gestor, viticultor e enólogo da Garrocha Wines, a marca da família. Focado na estratégia de marketing dos vinhos, completa nesse mesmo ano uma pós-graduação em Gestão no ISEG da Universidade de Lisboa. O objetivo é afirmar os seus vinhos nos mercados nacional e internacional, tendo acrescentado ao portefólio, em 2020, o Criatura — a nova referência da casa, tributo à vida e à “educação” do vinho.
