Pedro Abreu, célebre homem da terra, é o grande impulsionador da fundação da Adega Cooperativa da Labrugeira. Situada na localidade homónima, pertencente à freguesia da Ventosa, a cooperativa ganha o seu estatuto em 1973, mas a vinificação das uvas dos sócios de então decorre em adega emprestada durante os quatro anos subsequentes. Só depois de concluído o edifício, em 1977, é que as máquinas começam, enfim, a trabalhar em prol dos seus associados.
A aposta na qualidade dá um salto decisivo em 1979, quando a adega adquire as primeiras cubas em aço inoxidável existentes no país — um investimento visionário que o tempo confirmou, pois essas mesmas cubas continuam hoje em serviço na fermentação do mosto. Face às oscilações do preço do vinho a granel, a Labrugeira começa a engarrafar em 1980 e, dois anos depois, toma uma decisão singular para os anos de 1980: passar a selecionar a uva, pagando cada casta em função da quantidade e da qualidade do vinho que produz.
“Estamos do lado interior da Serra de Montejunto, onde as castas tintas são privilegiadas devido ao terroir, mas o nosso branco tem vindo a mostrar que o futuro passa também por aqui.” — José Afonso Carneiro Santos
Terroir e castas
Plantada no flanco interior da Serra de Montejunto, a região privilegia naturalmente as tintas, com a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Syrah a ocuparem lugar de destaque, secundadas, nas brancas, pela Arinto e pela Fernão Pires. A vindima de cada variedade segue um calendário instituído para cada campanha, e a vinificação faz-se separadamente por casta, cabendo os lotes finais ao enólogo Ricardo Noronha, após análises e provas rigorosas.
Em 1989, a Labrugeira torna-se uma das primeiras empresas vitivinícolas do concelho a produzir vinho com direito à Denominação de Origem Alenquer — classificação que elevou a notoriedade da região e trouxe prosperidade à casa. Seguiram-se a implementação do sistema de frio em todas as cubas, em 1992, a automatização da remontagem, a instalação de mangueiras de inox no subterrâneo e novas prensas. Em 2020, já sob a presidência de Sérgio Augusto Pinheirão, a cooperativa reunia o trabalho de viticultores correspondente a um total de seiscentos e quarenta hectares de vinha.
