O lagar de fuso e vara existente na antiga casa desta propriedade de cinco hectares está na origem do seu nome. Adquirida na década de 1930 por Maria Vitória e José Joaquim Carvalho, a Quinta do Lagar Novo é o coração de um projeto vitivinícola familiar iniciado, pouco depois do virar do século XXI, por Luís Elias Carvalho, um dos dois filhos do casal. Engenheiro agrónomo especializado em viticultura, Luís Elias de Carvalho exerceu a sua atividade de norte a sul do país ao longo de mais de cinquenta anos, sendo um dos principais responsáveis por grande parte da vinha plantada em Alenquer.
No início do século XXI, em conjunto com a família, decide reconverter a vinha de uva de mesa para castas de vinho, ação concretizada em 2005. A vinha circunda a casa construída de raiz em 1999, concebida segundo a arquitetura característica das quintas da região oeste, com o seu jardim repleto de videiras. Em 2006 chegam ao mercado os primeiros vinhos da casa.
“Desde há muito que sabemos que para se fazer bons vinhos temos de produzir uvas de elevada qualidade, daí estarmos centrados em cada videira aqui plantada. Este é o ‘segredo’ da qualidade dos vinhos da Quinta do Lagar Novo.” — João Carvalho
Terroir, família e visita
O solo argilocalcário e a forte influência marítima são determinantes na escolha das castas brancas, que ocupam cerca de quatro hectares e meio. Vindimadas manualmente, são levadas para a adega de 2004, onde se faz a vinificação e o engarrafamento. A dinâmica do negócio comprova-se no envolvimento dos três filhos de Luís Elias Carvalho: o trabalho na vinha e na adega cabe a João Carvalho, formado em viticultura; Tiago Carvalho, enólogo, dedica-se à afinação dos vinhos; e Helena Carvalho contribui com o seu saber-fazer no design dos rótulos.
Em 2019, a Quinta do Lagar Novo abre as portas da sua loja, onde promove os seus vinhos e outros produtos junto de quem a visita e oferece degustações em ambiente descontraído, com vista para o jardim de videiras.
